Training Food Safety
Training Food Safety – Telah kita ketahui pada dasarnya setiap manusia tentunya ingin hidup sehat, hidup yang sehat salah satunya adalah dengan mengkonsumsi makanan yang bergizi, sehat dan aman di konsumsi. Makanan yang sehat akan berpengaruh terhadap kinerja tubuh dan otak manusia. Dalam perindustrian pangan, produk makanan yang akan diproduksi tidak boleh membahayakan konsumennya serta harus memberi jaminan terhadap keamanan pangan yang dipasarkan. Oleh karena itu penerapan food safety dan kualitas yang dikontrol, akan menjamin didapatkannya makanan yang aman, baik melalui seluruh siklus pembuatannya, seperti produksi makan, penangannnya, proses, pengemasan, penyiapannya maupun pada saat penyajiannya.
Pelatihan ini sangat erat kaitannya dengan kegiatan pengolahan produk pangan, dimana dalam pelatihan food safety ini akan dibahas secara mendetail aspek-aspek pencegahan kecelakaan pangan dan berbagai macam faktor penyebab penyakit yang berasal dari pengolahan pangan.
Tujuan Training Food Safety ini adalah untuk meningkatkan kemampuan dan pengetahuan terhadap produk hasil industri pangan (pengolahan makanan) yang aman dan sehat di konsumsi secara benar dan tepat, dimana dalam training ini akan dibahas bagaimana penanganan yang benar untuk pengolahan produk pangan dimulai dari awal proses persiapan bahan baku sampai dengan proses pengolahan dan penyajiannya hasil produk siap untuk dikonsums.
Tujuan Pelatihan Food Safety
- Meningkatkan kemampuan dan pengetahuan akan penanganan makanan secara benar, mulai dari penanganan bahan baku sampai kepada pengolahan dan penyajian
- Memahami faktor penyebab terjadinya keracunan makanan, serta menghindari potensi terjadinya hal tersebut
- Memahami bagaimana menghasilkan makanan yang aman serta terhindar dari outbreak keracunan makanan.
Materi Training Food Safety
- Proses produksi makan, meliputi Aspek bangunan dan fasilitas: Suplai air, penanganan limbah domestik, fasilitas ganti dan toilet, fasilitas cuci tangan, fasilitas disinfeksi, pencahayaan, ventilasi, dsb). Food handling : Thawing, pendinginan, proses memasak, pemanasan ulang, penyajian, mencegah kontaminasi silang, dsb; Peralatan, Utensil dan Transportasi
- Persyaratan Hygiene dan sanitasi, meliputi : Cleaning dan disinfection, Hygiene control, Penampungan dan pembuangan limbah dan Pest control dan domestic animals
- Personal Hygiene dan Aspek Kesehatan, mencakup : Pelatihan mengenai higiene, Pemeriksaan kesehatan dan Penanganan Aspek Medis lainnya, Kebersihan dan kebiasan perorangan, Penggunaan sarung tangan, Supervisi, dsb
- Quality Control, mencakup :Labeling, HACCP dan Safety samples dan Outbreak Investigation
Peserta Pelatihan Food Safety
Petugas yang bertanggung jawab untuk penyiapan makanan di perusahaan, pengawas kantin, juru masak, pengelola jasa boga.
| Jadwal/Agenda Pelatihan |
|---|
| - 20-22 Januari 2026 - 10-12 Februari 2026 - 3-5 Msret 2026 - 21-23 April 2026 - 19-21 Mei 2026 - 9-11 Juni 2026 - 7-9 & 28-30 JuIi 2026 - 19-21 Agustis 2026 - 15-17 September 2026 - 13-15 Oktober 2026 - 3-5 & 17-19 November 2026 - 1-3 & 15-17 Desember 2026 |
Catatan : Jadwal tersebut dapat disesuaikan dengan kebutuhan calon peserta
| Fasilitas | Lokasi & Investasi |
|---|---|
| - FREE Airport pickup service (Gratis Antar jemput Hotel/Bandara/Stasiun/Terminal)* - FREE TransporsiPeserta ke tempat pelatihan* - Module atau Handout - FREE Flashdisk - Sertifikat - FREE Bag or bagpackers (Tas Training)* - Training Kit (Dokumentasi photo, Blocknote, ATK, etc) - 2x Coffe Break & 1 Lunch, Dinner - FREE Souvenir Exclusive - Training room full AC and Multimedia *S&K berlaku Info : +62 896 1372 2328 infodiklat.indonesia@gmail.com | - Yogyakarta - Jakarta - Bandung - Bali - Surabaya - Malang - Batam - Lombok Online Training - Pelaksanaan menggunakan zoom meeting - Selama 2 hari pelatihan (durasi 4 jam/hari) Catatan: Apabila perusahaan membutuhkan paket in house training, anggaran investasi pelatihan dapat menyesuaikan dengan anggaran perusahaan. |
Catatan : Hotel untuk pelatihan ada beberapa pilihan seperti Hotel Ibis, Hotel Aston, Hotel Amaris, Hotel Cavinton, Hotel Hyatt, Hotel Grand Aston, Novotel, Hotel Harris, Hotel 101, Hotel Grand Mercure,Ritz Carlton, Hotel Ibis Style dan masih banyak pilihan menarik lainnya.
Apabila perusahaan membutuhkan paket in house training anggaran investasi pelatihan dapat menyesuaikan dengan anggaran perusahaan. Dapatkan harga spesial untuk pengiriman minimal 3 peserta dari perusahaan yang sama.
